Page 1 of 3 123 LastLast
Results 1 to 25 of 67

Thread: Zdrava hrana :)

  1. #1
    Join Date
    Feb 2004
    Location
    Crna Gora
    Posts
    1,682
    Thanks Thanks Given 
    0
    Thanks Thanks Received 
    0
    Thanked in
    0 Posts

    Default Zdrava hrana :)

    Uravnotezena ishrana je, svi znamo, od izuzetnog znacaja za normalno funkcionisanje organizma.
    Pa, kako da uravnotezimo ishranu?
    Preporucuje se da dnevno treba unositi:

    Zitarice:

    Hljeb i peciva 25 %

    Pirinac, tijesto, griz, brasno 10 %

    Povrce:

    Leguminoze, kao izvor proteina, 5 %

    Krtolasto i korenasto povrce, kao izvor skroba, 8 %

    Lisnato povrce 4 %

    Voce:

    Svih vrsta 5-10 %

    Kostunjavo voce do 5 %

    Mlijeko:

    Mlijeko, jogurt, kisjelo mlijeko, pavlaka i sir 8-15 %
    (svakodnevno ukljuciti bar tri proizvoda iz grupe)

    Meso:

    Meso, riba i jaja 15 %
    (ukljuciti i meso i jaja)

    Masti:

    Sve masnoce 13-15%

    Seceri

    secer, med i slatkisi 6%.


    Izuzetno je vazno svakodnevno unositi potrebnu kolicinu vitamina, pa idemo redom :


    VITAMIN A

    Vitamin A je neophodan za stvaranje vidnog purpura u oku i za odrzavanje i normalno razvijanje epitelnog tkiva.
    Nedostatak vitamina A prouzrokuje, zato, promjene uglavnom na oku i sluznicama. Jedan od prvih znakova nedostatka vitamina A je HEMARALOPIJA - osobe sa ovim poremecajem slabo vide u polumraku, a kasnije se javljaju KSEROFTALMIJA- tzv. "suvo oko", poremecaji sluzokoze respiratornog, digestivnog i urinarnog trakta, kao i promjene na kozi - koza postaje suva i "krta".
    Sve ove promjene nestaju nakon unosenja rastvora vitamina A u ulju, ili uzimanja ribljeg ulja koje sadrzi veliku kolicinu ovog vitamina.
    Preporučena dnevna potreba:
    Muškarci - 5.000 IJ
    Žene - 4.000 IJ
    Njegovi najveći izvori su: riblje ulje, džigerica, šargarepa, kajsija i žuto voće uopšte, zeleno i žuto povrće, jaja, margarin i mlijeko i mliječni proizvodi.
    Prevelika kolicina vitamina A prouzrokuje gubitak apetita, razdrazljivost, suva koza..

    VITAMIN C

    Prisustvo ovog vitamina u organizmu omogucava stvaranje i odrzavanje stvaranju kolagenih vlakana koja se nalaze u kostima, dentinu, hrskavici i zidu kapilara, pospjesuje upijanje gvozdja u crijevima, podstice zarastanje rana i desni koje krvare. Korisnost upotrebe velikih doza vitamina C (1 gram, i vishe), da bi se sprijecila prehlada i grip, NIJE DOKAZANA, vjerovali ili ne
    Preporučena dnevna potreba:
    Odrasli - 60 mg
    Najveći izvori su agrumi (limun, pomorandza, etc.), jagodasto voće, zeleno i lisnato povrće, paradajz, karfiol i krompir.
    Nema opasnosti od hipervitaminoze (poremecaja usljed uzimanja prevelike kolicine vitamina) jer se visak ovog vitamina brzo izlucuje mokracom.


    Nastavak - kad budem imala malo vishe vremena, a sad odoh da ucim

    Ukljucite se, sto god da imate korisno, vezano za ovu temu, tell us
    I am patiently waiting here
    to see which of us survives
    when all of this collides
    with reality..

  2. #2
    Join Date
    Jul 2004
    Location
    Earth
    Posts
    30,102
    Thanks Thanks Given 
    2,720
    Thanks Thanks Received 
    4,455
    Thanked in
    2,365 Posts

    Default

    Cisto smranje , poslije ovoga nema osobe na svijet koja se hrani zdravo !
    --------------------------
    Do Not Disturb.
    --------------------------


  3. #3
    Join Date
    Jul 2004
    Location
    Earth
    Posts
    30,102
    Thanks Thanks Given 
    2,720
    Thanks Thanks Received 
    4,455
    Thanked in
    2,365 Posts

    Default

    Zdrava hrana ti na kraju prouzrokuje SMRT !
    --------------------------
    Do Not Disturb.
    --------------------------


  4. #4
    Join Date
    Feb 2004
    Location
    ~Pakao...u Srcu Raja~
    Posts
    690
    Thanks Thanks Given 
    0
    Thanks Thanks Received 
    0
    Thanked in
    0 Posts

    Default

    Quote Originally Posted by Fidel Castro
    Zdrava hrana ti na kraju prouzrokuje SMRT !
    Ne znam ni za jedan primjer do sada.... Name it ?!

  5. #5
    Join Date
    Feb 2004
    Location
    Crna Gora
    Posts
    1,682
    Thanks Thanks Given 
    0
    Thanks Thanks Received 
    0
    Thanked in
    0 Posts

    Default

    Quote Originally Posted by Fidel Castro
    Cisto smranje , poslije ovoga nema osobe na svijet koja se hrani zdravo !
    Niko se ne moze hraniti POTPUNO zdravo, ali treba teziti tome. Da bi bio zdraviji (ili da bi sprijecio poremecaje koji bi mogli nastati ako se nezdravo hranis) treba da ponesto od toga nezdravog sto jedes iskljucis. Kao npr. brzu hranu, gazirane sokove, alkohol (sem casice vina, ali samo JEDNE casice), previshe slatkisha, itd.

    Nego, da nastavim, mozda ce ovo nekoga i interesovati a mozda i nece, who knows

    VITAMIN B1 (tiamin)
    Nalazimo ga u raznim vrstama hrane: neljustenim zitaricama, kvascu, mlijeku, mesu, vocu, povrcu, cerealijama, orahu, sjemenkama. Brasno i pekarski proizvodi cesto se obogacuju vitaminom B1 i sluze kao pojacani izvor.

    Dnevne potrebe za vitaminom B1 su za odraslog covjeka 1,5 mg, a potrebe zavise od apsorpcije u crijevima i sadrzaju masti u ishrani. U saranu i nekim drugim ribama nalazi se enzim tiaminaza koji unistava vitamin B1 i zato u zemljama gdje se koriste velike kolicine ribe u ishrani, moze doci do deficita vitamina B1. Kod uzimanja vecih kolicina ugljenih hidrata dolazi do vece potrebe organizma za vitaminom B1, jer je on sastojak enzima koji je neophodan u metabolizmu ugljenih hidrata, pa povecana potreba za vitaminom B1 postoji kad ugljeni hidrati cine glavni sastojak hrane. Celuloza povecava sintezu vitamina B1 u crijevima. Dugotrajnim kuvanjem hrane može doci do gubitka tiamina.

    Prisustvo vitamina B1 je neophodno za normalno funkcionisanje nerava i odrzavanje tonusa zeludacne i crijevne muskulature.

    Glavni simptomi nedostatka vitamina B1 su: oboljenje beri-beri, smetnje u rastu, neurotske smetnje, umor, gubitak tjelesne tezine, gubitak refleksa, cirkulatorne i srcane smetnje, mentalne smetnje, depresija, razdrazljivost, gubitak memorije i atrofija misica.
    I am patiently waiting here
    to see which of us survives
    when all of this collides
    with reality..

  6. #6
    Join Date
    Jan 2004
    Location
    Bar*Beograd
    Posts
    1,997
    Thanks Thanks Given 
    0
    Thanks Thanks Received 
    0
    Thanked in
    0 Posts

    Default

    Ja pijem chashu vina dnevno jer sma malokrvna

    A da sma zdrava.. I nisam p
    M. Roma Volley #14

    red passion, red heart, red soul - MUFC

  7. #7
    Join Date
    Jan 2004
    Location
    in the middle of everything
    Posts
    1,693
    Thanks Thanks Given 
    18
    Thanks Thanks Received 
    0
    Thanked in
    0 Posts

    Default

    kad mi neshto fali popijem shumecu, gricnem koju vockicu i malo mesa... i sve mi je super...

  8. #8
    Join Date
    Aug 2004
    Location
    Neve® eve® land
    Posts
    229
    Thanks Thanks Given 
    0
    Thanks Thanks Received 
    0
    Thanked in
    0 Posts

    Default

    Svi smo mi bolesni na svoj nacin... :P
    It's a good viewpoint, to see the world as a dream. When you have something like a nightmare, you will wake up and tell yourself, that it was only a dream.

  9. #9
    Join Date
    Feb 2004
    Location
    Crna Gora
    Posts
    1,682
    Thanks Thanks Given 
    0
    Thanks Thanks Received 
    0
    Thanked in
    0 Posts

    Default

    Quote Originally Posted by adriana
    kad mi neshto fali popijem shumecu, gricnem koju vockicu i malo mesa... i sve mi je super...
    I, mislish da je to ZDRAVO?
    Shumece, definitivno nijesu ZDRAVE toliko da bi se cesto uzimale, tj. da bi bile glavni izvor vitamina, i treba ih uzimat u nekakvim 'vanrednim' situacijama, kad se oporavljash od necega, ili si prehladjena, ili.. uglavnom,kad ti je potrebna veca kolicina vitamina. Al` ne da cekas da ti 'neshto fali' pa da se sjetish da ti trebaju vitamini. Treba uzimati voce, povrce, vitamine iz voca i povrca, a ne iz apoteke. I, treba to voce grickat malo cheshce, a ne kad ti 'neshto fali'
    I am patiently waiting here
    to see which of us survives
    when all of this collides
    with reality..

  10. #10
    Join Date
    Feb 2004
    Location
    Crna Gora
    Posts
    1,682
    Thanks Thanks Given 
    0
    Thanks Thanks Received 
    0
    Thanked in
    0 Posts

    Default

    "

    PRIRODNI ILI SINTETSKI VITAMINI ?

    Nakon otkrića o ulozi pojedinih vitamina i minerala u nastanku nekih bolesti početkom ovog stoljeća, velik je uspjeh znanosti bila i njihova sinteza, a zatim i proizvodnja tih sintetskih oblika na veliko, te i njihovo korištenje na veliko.
    No, nakon prvih dekada uspjeha u sintetiziranju vitamina i tvrdnji stručnjaka da su sintetski i prirodni vitamini identični, a nakon niza kliničkih ispitivanja, ipak je postalo jasno da sintetske inačice pojedinih vitamina nemaju identičnu bioraspoloživost i djelovanje kao prirodni oblici. Naime, sintetskim proizvodnim postupcima dobivaju se kemijski izomeri ili racemične smjese željenog proizvoda, dakle spojevi istog molekularnog sastava, ali različite orijentacije u prostoru. Ljudski je organizam tisućljećima dobivao samo prirodne oblike, a samo u posljednjih pedesetak godina bombardiramo ga različitim sintetskim pripravcima koje on ne samo da ne može pravilno iskoristiti, već ostatak mora i nekako razgraditi i izbaciti iz organizma.
    Ove su činjenice nepobitne i s njima će se morati pomiriti i oni najtvrdokorniji zagovornici istovjetnosti sintetskih i prirodnih oblika. Pravi primjeri neistovjetnosti djelovanja prirodnih i sintetskih oblika su sintetski vitamin E i beta karoten.
    Zbog kemijskih i tehnoloških načina dobivanja, moguće je da sintetski oblici sadrže i rezidue upotrijebljenih kemikalija. Naravno da postoje proizvodi istog kemijskog imena ali različite čistoće (a time i različite bioraspoloživosti), što onda na tržištu rezultira i proizvodima različite kvalitete, različite bioraspoloživosti i različitih cijena. Sirovine se mogu naći u rasponu od najkvalitenijih, onih farmaceutske čistoće, koji se upotrebljavaju pri izradi lijekova i koje koriste i najrenomiraniji proizvođači dodataka prehrani, zatim onih koji se upotrebljavaju kao prehrambeni artikli, pa do onih koji se primjenjuju u proizvodnji hrane i pekarskih proizvoda i one koji se upotrebljavaju u veterini kao nadopuna prehrani životinja.
    Sljedeći nedostatak sintetskih vitamina bila bi činjenica da sintetski vitamini sadrže samo izolirani vitamin, a ne i dodatne nutrijente. Kako ovi dodatni nutrijenti u prirodi djeluju i samostalno (pa time imamo unos dvaju ili više nutrijenata), ali i zajedno s osnovnim vitaminom, vrlo često je to djelovanje sinergističko, pa su potrebne manje doze za isto djelovanje.
    Osim toga, dokazano je da pretjerani unos pojedinačnih sintetskih vitamina može remetiti apsorpciju drugih vitamina, ali ponekad i izazvati nepoželjna djelovanja što se pojedinim kliničkim istraživanjima i dokazalo.
    Sintetskim vitaminima osim toga treba, da bi bili bolje organoleptički prihvatljiviji, dodati boju i okus, pa se često koriste u kombinaciji sa umjetnim bojama, aromama i drugim aditivima. "
    I am patiently waiting here
    to see which of us survives
    when all of this collides
    with reality..

  11. #11
    Join Date
    Jan 2004
    Posts
    990
    Thanks Thanks Given 
    0
    Thanks Thanks Received 
    0
    Thanked in
    0 Posts

    Default

    Sve zavisi sta ti je potrebno tako i trebas jesti. Nesto sto je meni zdravo nekome drugome nije. Sve je individualno!

  12. #12
    Join Date
    Jan 2004
    Location
    in the middle of everything
    Posts
    1,693
    Thanks Thanks Given 
    18
    Thanks Thanks Received 
    0
    Thanked in
    0 Posts

    Default

    znachi, ja sam bolesna jer mi se dan ne broji ako ne jedem meso? u bilo kojim kolichinama? i shto se skoro stalno osjecam super?

  13. #13
    Join Date
    Aug 2004
    Location
    Neve® eve® land
    Posts
    229
    Thanks Thanks Given 
    0
    Thanks Thanks Received 
    0
    Thanked in
    0 Posts

    Default

    Haha...Nema se za meso svaki dan... ;p
    It's a good viewpoint, to see the world as a dream. When you have something like a nightmare, you will wake up and tell yourself, that it was only a dream.

  14. #14
    Join Date
    Jul 2004
    Location
    Earth
    Posts
    30,102
    Thanks Thanks Given 
    2,720
    Thanks Thanks Received 
    4,455
    Thanked in
    2,365 Posts

    Default

    Nije zivotni vijek samo zbog hrane...ne zamarajte mnogo sa tim...
    --------------------------
    Do Not Disturb.
    --------------------------


  15. #15
    Join Date
    Jan 2004
    Location
    in the middle of everything
    Posts
    1,693
    Thanks Thanks Given 
    18
    Thanks Thanks Received 
    0
    Thanked in
    0 Posts

    Default

    /me zato vishe nema psa... :cry:

  16. #16
    Join Date
    Feb 2004
    Location
    Crna Gora
    Posts
    1,682
    Thanks Thanks Given 
    0
    Thanks Thanks Received 
    0
    Thanked in
    0 Posts

    Default

    Quote Originally Posted by Shiney
    Sve zavisi sta ti je potrebno tako i trebas jesti. Nesto sto je meni zdravo nekome drugome nije. Sve je individualno!
    Da, sve je individualno kad se radi o ljudima koji imaju neku 'bolest', npr. dijabeticari ne treba da uzimaju previse ugljenih hidrata, gojazni takodje i ne previshe masti, itd itd. Ja govorim o zdravim ljudima, koji svoje zdravlje treba da sacuvaju. Svakome su potrebne odredjene kolicine proteina, ugljenih hidrata, vitamina, svakodnevno. Svaka od tih 'materija' sluzi za obavljanje neke funkcije u organizmu.

    Adriana, ti treba da uzimas proteine, a nebitno je oce li oni poticati iz mesa, mlijeka ili neke druge namirnice. Nijesam zagovornik pretjeranog uzimanja mesa, i sama sam gotovo vegetarijanac Ali bitno je da uzimas proteine. Ako ih ne uzimas ne znaci da si bolesna, samo, moze da se desi da izazoves nesto lose.

    Fidel, ako te smara prica o hrani, nije mi jasno sto radis na forumu Gastronomija. :?
    I am patiently waiting here
    to see which of us survives
    when all of this collides
    with reality..

  17. #17
    Join Date
    Jul 2004
    Location
    Earth
    Posts
    30,102
    Thanks Thanks Given 
    2,720
    Thanks Thanks Received 
    4,455
    Thanked in
    2,365 Posts

    Default

    Nece ti ni biti...
    --------------------------
    Do Not Disturb.
    --------------------------


  18. #18
    Join Date
    Jan 2004
    Posts
    31,208
    Thanks Thanks Given 
    0
    Thanks Thanks Received 
    1
    Thanked in
    1 Post

    Default

    Quote Originally Posted by independent girl
    treba da uzimas proteine, a nebitno je oce li oni poticati iz mesa, mlijeka ili neke druge namirnice. Nijesam zagovornik pretjeranog uzimanja mesa, i sama sam gotovo vegetarijanac
    Velika zabluda jer itekako su bitni proteini koji poticu iz mesa i nema namirnice koja ih moze zamijeniti. Naravno da je za ishranu i jako bitna individualnost pa i takve sitnice kao sto je: da li je neko koscat, debeljucast, kakav ima metabolizam, kakva je fizicka aktivnost koliko ima godina ....
    Mali primjer: Pero je rodjen 1980 ima 190 cm i tezak je 95 kila srednje je koscat i kad se sve preracuna njegov aktivni BMI=26,3 ( trebao bi bti 22,5) i ima viska 13,8 kilograma - optimalna dijeta je za srednju aktivnost 1800 kcal.
    Marko ima isto kilograma, isto je godiste samo je koscatiji i ima drugacije dijeteticke parametre BMI=26,3 (optimalni je vec 23) a visak kilograma je 12.
    Potrebe energetske su za obojicu 25 kcal/kg tezine, proteini 0,85 gr/kg tezine za Marka a 0,84 za Pera

  19. #19
    Join Date
    Feb 2004
    Location
    Crna Gora
    Posts
    1,682
    Thanks Thanks Given 
    0
    Thanks Thanks Received 
    0
    Thanked in
    0 Posts

    Default

    E, super shto si taj primjer dao! Nego, pitanje je sad kako ce Pero i Marko uzimati te proteine. Oce li poc u apoteku u kupit ih, a kako ce ugh - najest se cokolade? Ili ce se mozda najesti mesa, kako bi uzeli proteine "koje nijedna namirnica ne moze nadomjestiti" ?
    Kad smo vec kod mesa, ja prije mislim da je velika ZABLUDA ono, kod nas uvrijezeno misljenje, da "bez mesa nema nista!". Posebno svinjskog, ono je taaaako 'zdravo'. AnywayZ, nijesam za to da se meso uopste ne uzima, ali je meni vaznije da pijem mlijeko, jedem sir, jaja itd, nego meso. Proteini iz mesa su vazni, ali meso sadrzi jos mnogo supstanci koje nijesu zdrave, neke su toksicne, a neke cak kancerogene (dokazano). Uostalom, zasto se kod vegetarijanaca mnogo rjedje javljaju tumori, secerna bolest, povisen krvni pritisak, gojaznost..?
    I am patiently waiting here
    to see which of us survives
    when all of this collides
    with reality..

  20. #20
    Join Date
    Jan 2004
    Location
    in the middle of everything
    Posts
    1,693
    Thanks Thanks Given 
    18
    Thanks Thanks Received 
    0
    Thanked in
    0 Posts

    Default

    Quote Originally Posted by Hari Krisna
    Velika zabluda jer itekako su bitni proteini koji poticu iz mesa i nema namirnice koja ih moze zamijeniti. Naravno da je za ishranu i jako bitna individualnost pa i takve sitnice kao sto je: da li je neko koscat, debeljucast, kakav ima metabolizam, kakva je fizicka aktivnost koliko ima godina ....
    tako je!!!!!!!!!!!!!!
    zhivjelo meso koje se razlazhe direktno u mishice :!:

  21. #21
    Join Date
    Jan 2004
    Location
    in the middle of everything
    Posts
    1,693
    Thanks Thanks Given 
    18
    Thanks Thanks Received 
    0
    Thanked in
    0 Posts

    Default

    hm, vegetarijanaca shto se tiche, nishta lichno, ali kako su krenuli mogu josh malo i travu pocheti da pasu jer se svakim danom lishavaju nechega...
    kako im se mozhe javiti neka bolest kad nema od chega?
    uzrochnici, najveci, svih zdravstvenih problema su nemar prema svom organizmu od prevelikog premora, cigareta, kafe, nesanice, pretjerane kolichine slatkisha, kao i prezachinjene stvari...
    nikakve shnicle od soje ne mogu zamijeniti sochan biftek, kremenadlice, vjeshalice...

  22. #22
    Join Date
    Jan 2004
    Posts
    31,208
    Thanks Thanks Given 
    0
    Thanks Thanks Received 
    1
    Thanked in
    1 Post

    Default

    Quote Originally Posted by independent girl
    Proteini iz mesa su vazni, ali meso sadrzi jos mnogo supstanci koje nijesu zdrave, neke su toksicne, a neke cak kancerogene (dokazano).
    To je nadinterpretacija toga "dokazanoga" jer bih rado vidio taj dokaz. Ako je jagnje paslo travu oko KAP-a logicno je da ce imati i nezdravih i toksicnih stvari u mesu, ali jagnje sa Sinjajevine nema i tesko da ce se naci tamo kancerogene materije.
    Kancerogenost mesa moze se desiti kod "susenog" ili dimljenog, ali to je opet neka druga tema, a ovdje govorimo o zdravoj hrani.
    Naravno da se nece proteini uzimati iz apoteke ili mast nadoknadivati casama maslinovog ulja, a ugljeni hidrati pecenim klasovima kukuruza.
    Neki tvrde da se proteini iz jaja poniste kolicinom stetnog holesterola, a genetski modifikovana soja u svakom slucaju nije zdravija od mesa.

  23. #23
    Join Date
    Feb 2004
    Location
    Crna Gora
    Posts
    1,682
    Thanks Thanks Given 
    0
    Thanks Thanks Received 
    0
    Thanked in
    0 Posts

    Default

    kako im se mozhe javiti neka bolest kad nema od chega?
    Hahahahahahha! O, God.. Odavno ne chuh vecu glupost! Come on.. razmisli malo prije nego shto postirash!



    E, people, ja stvarno nijesam otvorila ovaj topic da bih se ubjedjivala s nekim shto treba da jede, a shto ne treba. Govorim o onome shto je zdravo i nije zdravo, govorim stvari koje su davno ispricali veci strucnjaci od mene i vas, a vi prihvatite ovo, ili ne prihvatite, na vama je. Ali ja zaista nemam namjeru nikoga ubjedjivati oce li jesti snicle od soje ili kremenadle, piti kafu ili caj.
    I am patiently waiting here
    to see which of us survives
    when all of this collides
    with reality..

  24. #24
    Join Date
    Aug 2004
    Location
    Neve® eve® land
    Posts
    229
    Thanks Thanks Given 
    0
    Thanks Thanks Received 
    0
    Thanked in
    0 Posts

    Default

    Tako je, tako. Neka si im rekla ti.
    Sto se tice zdrave hrane, uopsteno gledano, danas nista nije zdravo! Dobro, djelimicno, tako-tako,...
    It's a good viewpoint, to see the world as a dream. When you have something like a nightmare, you will wake up and tell yourself, that it was only a dream.

  25. #25
    Join Date
    Jan 2004
    Location
    Eugene, OR - USA
    Posts
    1,452
    Thanks Thanks Given 
    0
    Thanks Thanks Received 
    0
    Thanked in
    0 Posts

    Default

    Zdravlje na usta ulazi... dakle ljudi bez predrasuda u has!! :P
    (@Dovla): mosqito ga ujeo
    (+Nerd): sta je mosqito
    (@Dovla): vrsta komarca

Thread Information

Users Browsing this Thread

There are currently 1 users browsing this thread. (0 members and 1 guests)

Bookmarks

Bookmarks

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •