Kestenje

[Makica]

Ok, dosla je zima, ali jedete li kestenje u jesen, kad zahladni? Zna li neko recept za kesten pire?

[Hari Krisna]

Ma to isto ka krtolu skuvas i izgnjices a kazu da je dobro za mrsavljenje Ali evo ti dobar recept

SAINT HONOR S KESTENIMA

SASTOJCI:

1 pakovanje smrznutog lisnatog tijesta
10 srednje velikih priganica (gotovih)
45 dag tucenog slatke pavlake,lovor
35 dag kuvanih, oguljenih kestena
4 grama listova zelatine
kristal secer i u prahu
so
vinjak
usecereni kesteni za ukras
PRIPREMA:

Kestene skuvajte u dosta slane vode s listom lovora. Kad omeksaju, ocijedite i protisnite u pire. Kesten pire pomijesajte s listovima zelatine omeksanim u hladnoj vodi, ocijedjenim i otopljenim u supenu kasika vinjaka. Dodajte 20 dag slaga i mijesajte dok ne dobijete gustu kremu. Cuvajte 1 sat u frizideru. Tijesto razvucite u list debljine otprilike 4 mm, nabockajte viljuskom i odrezite krug promjera 27 cm. Krug tijesta stavite na lim prekiven papirom za pecenje, viljuskom nabockajte tijesto uz rub, premazite vodom, pospite kristal se?erom i pecite otprilike 15 minuta na 200 stepeni. U preostali ?lag (otprilike 25 dag) umijesajte cukar u prahu, stavite u slasticarsku vrecicu i punite priganice. Oko 15 dag secera pomijesajte s malo vode i karamelizirajte. Karameliziranim secerom obrubite peceni krug tijesta, rasporedite priganice po tijestu i ukrasite otopljenim secerom. Prostor izme?u ispunite cvjeticima slaga (koji vam je ostao u slasticarskoj vrecici). U sredinu stavite kremu od kestena, ukrasite usecerenim kestenima i odmah posluzite.
Vrijeme pripreme je 2 sata.
Predvidjeno za 10 osoba. reklamacije se ne primaju

[KRKNA]

Ne volim kestenje, nervira me 'guljenje' (ono sa strane) za Badnje veche...Jedino sam ga konzumirala u nekoj chokoladnoj poslastici

[MiLeNizZa]

/me woli pechene kostanje. :wink:

[{-_-}]

/me obozava pecene kestenje. ima jedan tip u bgd na zelenom vijencu, peche i prodaje... redovna sam musterija

[SpuD]

ja ne volim nikakvo kestenje , a pogotovu ne kestenje ...

[Boyanna]

/me woli pechene koshtanje. :wink:

I ja :>

Ali mrzimmm kesten pire.. :twisted:

[sh0cker]

Kostanje su zakon!

[simm]

Zna li neko recept za kesten pire?

Kilo kostana se opere, recne na vrhu, ubaci u vodu i kuva 40 minuta, dok se ne razvale skroz. Gule se odmah, dok je voda vrela. Ocisceni se samelju na mlin za meso, doda se secera po ukusu, malo ruma po ukusu, jedna kesicu vanilinog secera i samelju opet, ali na sitnu resetku.

Ohladi se dobro u frizider, servira se u siroku plitku casu sa slagom i cimetom (ko voli), a neko doda i par kriski jagode ili maline

I ne preceruje se sa ovijem, no se jede po malo, sa uzivanjem :mrgreen:

[kuglica]

Kilo kostana se opere, recne na vrhu, ubaci u vodu i kuva 40 minuta, dok se ne razvale skroz. Gule se odmah, dok je voda vrela. Ocisceni se samelju na mlin za meso, doda se secera po ukusu, malo ruma po ukusu, jedna kesicu vanilinog secera i samelju opet, ali na sitnu resetku.

Ohladi se dobro u frizider, servira se u siroku plitku casu sa slagom i cimetom (ko voli), a neko doda i par kriski jagode ili maline

I ne preceruje se sa ovijem, no se jede po malo, sa uzivanjem :mrgreen:

Bravo.
/me obozava pecenje koshtanje...

[MiLiCa_Hn]

Ima li ko da mi spremi to..
Uffff..kako mi se jede sad..

[Undead]

I meni se sad uzasno jedu, ali moramo jesen cekat Mada ovo brzo prolazi...

[St.Dzonny]

Me mrzi kostanje...