Kremovi, musevi i ostale poslastice :)
Krem od vishanja
(za 4 osobe)
Potrebno
za krem:
- pola kesice zhelatina u prahu
- limun
- srzh vanile
- 500ml mlijeka
- 70g shecera
- 60g griza
za sos:
- limun
- 200ml soka od vishanja
- 200ml soka od jabuke
- cimet, anis
- 60g smedjeg shecera
- 2 kashichice gustina
- 300g kisjelih jabuka
- 150g vishanja
- 300ml slatke pavlake
Krem:
Zhelatin razmutiti prema uputstvu na kesici. Srzh vanile, koru od limuna, mlijeko i shecer prokuvati. Uz neprestano mijeshanje usuti griz i kuvati josh 2-3 minuta. U kashu od griza dodati razmuceni zhelatin i mijeshati da se ohladi.
Sos:
Staviti koru limuna u sherpu da provri sa sokom od vishanja i jabuke, cimetom, anisom i shecerom. Tome dodati gustin sa 3 kashike hladne vode, promijeshati i pustiti da provri.
Oljushtiti jabuke i isjeci ih na tanke krishke, i zajedno sa vishnjama dodati u sos. Kuvati 3 minuta i ostaviti da se hladi.
Chvrsto ulupati slatku pavlaku i dodati je rashladjenoj kashi od griza. Krem od griza podijeliti u 4 chashe i preliti sokom od vishanja.
I am patiently waiting here
to see which of us survives
when all of this collides
with reality..
Bookmarks