dajte recept za tijesto, koji tip brasna, kvasac i te zajebancije.
Pecete li picu na pekarskom papiru ili direktno na pleh? Ovi sto imaju kamen za rernu, dje ste ga nabavili?
Ne oni. Te su zagorele davno
Sent from my g935f
dajte recept za tijesto, koji tip brasna, kvasac i te zajebancije.
Pecete li picu na pekarskom papiru ili direktno na pleh? Ovi sto imaju kamen za rernu, dje ste ga nabavili?
look right through me
ne znam,nijesam jos probao
samo umjesto dva sata kako on kaze,ja drzim da nadodje (na tijesto mislim) samo jedan sat.
Ovaj covjek uci kako se pravi ODLICNO tijesto.
edit: ja pecem bez pleha. picu na pekarski papir,i to stavljam na one resetke sto stoje u rernu.
Last edited by DJuzla; 10-06-16 at 13:34.
A okle. Mi smo ti bete.
Lord, the pitiful screams of all them college-educated women!
Tijesto je glavno... Kakvo ispada ovo što si postavio gore, čini mi se malo deblje za moj ukus, mada ako je vazdušasto može proć...
#fakenews
zavisi kako ga razvijes nakon sto odstoji. ja oklagiju ne koristim,nego ga razvucem dlanovima. trebalo mi je malo vremena dok sam ustosao tehniku.
ja razvlacim bas tanko i isto tanko izadje pri vadjenju iz rerne.
tu deblju vatijantu nikad nijesam probao, jer volim tanko tijesto.
Prije 7-10 godina ne sjecam se tacno, tatin dobar prijatelj (pokoj mu dusi) zivio oko pola godine kod nas, italijanski kuvar btw. Spremao nam je sve i svasta, i naucio nas dosta toga, medjutim ostavio mi je knjigu la pizza, veoma staru u kojoj se nalazi dosta 'cudno dobrih neobicnih' stvari. Ostavio mi je i liste sa receptima po kojim majka i dan danas sprema, i kad se ima para za sastojke to bude savrseno dobro.
Kad kazem para za sastojke, mislim na mocarelu-ne trapist, sampinjone one svjeze bijele-ne one zelenkaste, pelat-ne kecap itd..
I naravno, tijesto igra najvecu ulogu, medjutim pica mora da se pece na drva, i samo tijesto sadrzi alkohola u sebi, rakija ili pivo.
Nema svako uslova za gore navedene sastojke, ali siguran sam da je ovo 'pravo dobar' recept za pravljenje jedne savrsene pice. Istu sam jeo u Old Fisherman u Budvu, cini mi se da je capricossa mala oko 7,50, ali je isplatila svaki cent.
Cheers!
There are currently 1 users browsing this thread. (0 members and 1 guests)
Bookmarks