Page 1 of 2 12 LastLast
Results 1 to 25 of 26

Thread: PUNJENE LIGNJE

  1. #1
    Join Date
    Jun 2004
    Location
    cetinje
    Posts
    50
    Rep Power
    0

    Default PUNJENE LIGNJE

    Za moje prvo javljanje na ovom sajtu preporucio bih lignje punjene prsutom i sirom.
    Lignje kupiti po mogucnosti sto vece i ocistiti ih.Prsutu izrezati na istu velicinu kao i sir trapist(najbolje neka gauda) umotati u rolnicu i sa tim napunite lignju.Zatvorite lignju cackalicom i staviti u tiganj da se przi.Najbolje je da su lignje do pola u ulju.
    Uz ovo jelo preporucujem bijelo vino
    Pa prijatno gospodo sa cafe del montenegra

  2. #2
    Join Date
    Feb 2004
    Location
    zaliv neverina...
    Posts
    9,108
    Rep Power
    170

    Default

    /me ne voli nikako te lignje sa prsutom i sirem.Nekako mi je to gadno.Vise volim kad su punjene sa kracima...
    ...ako nadjem novo lice izaci cu medju svet,s ovim tuznim licem klovna ne pada mi na pamet...
    ...“Que te vayas con el viento, como siempre!”

  3. #3
    Join Date
    Jun 2004
    Location
    cetinje
    Posts
    50
    Rep Power
    0

    Default

    Neznaven si,nisi probao a odma ne volis.Sjutra odma u radnju pa na veresiju one velike made in california a prshuta by njegush pa mi onda reci

  4. #4
    Join Date
    Jan 2004
    Location
    Bar-CG-Europe-Earth
    Posts
    434
    Rep Power
    12

    Default

    Ne ide mi nesto da prsuta i sir uz lignje, ali ne sumnjm da to nije ukusno vec samo nije za mene. Inache ja volim vise lignje u njihovom soku sa kracima i ostalim chudima...hmmm

  5. #5
    Join Date
    Jun 2004
    Location
    cetinje
    Posts
    50
    Rep Power
    0

    Default

    AKO nekome vjera ne dozvoljava onda cu ga shvatiti i bicemi zao sto je uskracen za jedan divan ukus a ostali ne serite no probajte

  6. #6
    Join Date
    Feb 2004
    Posts
    79
    Rep Power
    0

    Default

    Ja sam jela pohovane lignje,i mogu reci da su super..Probajte.. /me obozava lignje

  7. #7
    Join Date
    Jun 2004
    Location
    ~La CoLLinA dEgLi AnGeLi~
    Posts
    989
    Rep Power
    11

    Default

    /me obozHawa lignje pa bile punjene ili ne
    *I can't take my eyes off you
    I know you feel the same way too* (:

  8. #8
    Join Date
    Apr 2004
    Location
    Podgorica
    Posts
    871
    Rep Power
    0

    Default

    Quote Originally Posted by rain_wind_storm
    /me ne voli nikako te lignje sa prsutom i sirem.Nekako mi je to gadno.Vise volim kad su punjene sa kracima...
    E, bavo, bavo, tako moja majka pravi...isjecka onaj gornji dio (glavu i pike) i to sve s nečim proprži i napuni utrobu...probaces nedje...vrh je strvarno...
    E, da, a lignje sa sirom i pršutom su vrhunske, mislim da se zovu "carske"...bar je tako pisalo u Meniju...VRHUNSKE su...mmmmm...

  9. #9
    Join Date
    Jan 2004
    Location
    Vojvotk|nja od Fund|ne
    Posts
    7,734
    Rep Power
    15614

    Default

    bljak ..ne volimmmmmmmmm

  10. #10
    Join Date
    Jan 2004
    Location
    in the middle of everything
    Posts
    1,696
    Rep Power
    11

    Default

    /me obozhava lignje u bilo kom pakovanju

  11. #11
    Join Date
    Jan 2004
    Location
    Bijela, Crna Gora
    Posts
    970
    Rep Power
    11

    Default

    "Carske" lignje su punjene gamborima!
    Put do zvijezda je samo etapa kruznog puta do sebe,i ako znas precicu nema potrebe da se puno lomatas po bespucima.Ne,bato.Stigao si cim krenes.Cilj nosis skriven pod kaputom,istetoviran na grudima kao metu.I eto ti.U tome je tajna.U tome je jedini trik.

  12. #12
    Join Date
    Feb 2004
    Location
    zaliv neverina...
    Posts
    9,108
    Rep Power
    170

    Default

    Quote Originally Posted by zasto_pjevam_kad_krecim
    Neznaven si,nisi probao a odma ne volis.Sjutra odma u radnju pa na veresiju one velike made in california a prshuta by njegush pa mi onda reci
    Nauci ti mene sto su lignje i kako se love i spremaju...Ne znam ja
    Svatas li ti da prsut(svinjsko meso) i sir(mlijeko) [size=6]nikako ali nikako [/size]ne idu sa ribom...
    ...ako nadjem novo lice izaci cu medju svet,s ovim tuznim licem klovna ne pada mi na pamet...
    ...“Que te vayas con el viento, como siempre!”

  13. #13
    Join Date
    Apr 2004
    Location
    Podgorica
    Posts
    871
    Rep Power
    0

    Default

    Quote Originally Posted by Buba_mara
    "Carske" lignje su punjene gamborima!
    U tom hotelu su ih nazvali "carskim", a punjenje gamborima su se zvale nekako drugačije...mmmm....sa gamborima su neprevaziđene i ako treba da se glasa, glasam za njih...

  14. #14
    Join Date
    Jan 2004
    Posts
    2,502
    Rep Power
    48

    Default

    Nebi je pojeo, sile nema
    Together we can defeat capitalism ...

  15. #15
    Join Date
    Jun 2004
    Location
    cetinje
    Posts
    50
    Rep Power
    0

    Default

    rain_wind_storm u Boki ih neki (ali to su vecinom stare bokeljske familije)spremaju cak i sa sharenom slaninom a i u italijanskoj kuhinji ces naci kombinacije ribe sa prasetinom hehe.Probaj ako ti se ne svidi onda me optuzi.To sto umijes da ulovis liganj i da ga proprzis ne znaci da znas sve nacine spremanja ovog glavonosca.
    Grofice complimenti za tebe

  16. #16
    Join Date
    Feb 2004
    Location
    zaliv neverina...
    Posts
    9,108
    Rep Power
    170

    Default

    Quote Originally Posted by zasto_pjevam_kad_krecim
    rain_wind_storm u Boki ih neki (ali to su vecinom stare bokeljske familije)spremaju cak i sa sharenom slaninom a i u italijanskoj kuhinji ces naci kombinacije ribe sa prasetinom hehe.Probaj ako ti se ne svidi onda me optuzi.To sto umijes da ulovis liganj i da ga proprzis ne znaci da znas sve nacine spremanja ovog glavonosca.
    Grofice complimenti za tebe
    /me zna ribu i sve morske plodove da sprema fenomenalno...
    ja ti velim da meni ta kombinacija nije normalna...
    sto se mene tice moze neko lignje punit medom i orasima ako mu se to dopada...sretne mu bile...a vidis te kombinacije su mozda nekad bile izazvane i gladju medju narodom...isto kao sto se nedje kroz Dalmaciju morski krsh kuva u vodu da bi imali supicu...
    vjerova ili ne ali eto i poluzive lignje sam ih jeo...
    ociste se i stave u sok od limuna da prenoce...ujutro sa maslinovim uljem i pamidorom suvom iz ulja su divne....
    ...ako nadjem novo lice izaci cu medju svet,s ovim tuznim licem klovna ne pada mi na pamet...
    ...“Que te vayas con el viento, como siempre!”

  17. #17
    Join Date
    Apr 2004
    Location
    Podgorica
    Posts
    871
    Rep Power
    0

    Default

    Jesi jeo kad Njeguški stek?
    Meso, sir i pršuta...kako ne ide, brate...kad se onaj sir istopi...vrh je sFFe...

  18. #18
    Join Date
    Jan 2004
    Location
    Bijela, Crna Gora
    Posts
    970
    Rep Power
    11

    Default

    Ide meso, sir i prsut! /me obozava i njeguski i karadjordjevu! Ali brate lignji i prsut i sir mi bas i nije za kombinovanje! Tesko da ces dje na primorje, u dobre restorane naci tu kombinaciju.Ako se nekom svidja, nek jede, zdravo mu bilo, kad kombinuju ananas sa picom, vala sve moze!
    Put do zvijezda je samo etapa kruznog puta do sebe,i ako znas precicu nema potrebe da se puno lomatas po bespucima.Ne,bato.Stigao si cim krenes.Cilj nosis skriven pod kaputom,istetoviran na grudima kao metu.I eto ti.U tome je tajna.U tome je jedini trik.

  19. #19
    Join Date
    Jun 2004
    Location
    cetinje
    Posts
    50
    Rep Power
    0

    Default

    Samo nemoj da ti nasi restorani budu mjerilo poznavanja kuhinje.Nadaleko su poznati HAHAHA
    E jeste bandoglavi PROBAJTE

  20. #20
    Join Date
    Jan 2004
    Location
    HN/PG
    Posts
    483
    Rep Power
    30

    Default

    A kakvi su mi ovi Novljani (Bubamara i rain, pozdrav )

    Istina ziva, riba i meso i sir jednostavno ne ide zajedno. Medjutim, moja baba pravi punjene lignje upravo ovako (da se ogradim, baba mi nije Bokeljka, nego je sa sjevera, ali zivi u Boki zadnjih 40 godina). S tim sto ona toliko sitno isjecka prsut i sir da tek malo da smeka. Vrhunski je ukusno.
    Kuca pored mora i barka na Toploj. Koga to zapravo volim u Herceg Novom?

    Smile and the world will smile with you. Frown and frown alone.

  21. #21
    Join Date
    Feb 2004
    Location
    zaliv neverina...
    Posts
    9,108
    Rep Power
    170

    Default

    Quote Originally Posted by Grofica
    Jesi jeo kad Njeguški stek?
    Meso, sir i pršuta...kako ne ide, brate...kad se onaj sir istopi...vrh je sFFe...
    Izgleda da od grudijah ne vidis dobro
    Ja rekoh da LIGNJE NE IDU SA SIREM I PRSUTOM...
    Tu kombinaciju PRSUT i SIR mozes jedino kod nas naci...
    No je odje topic o lignjama pa evo i recepta DALMATINSKE KUZINE

    1 kg lignji
    1 glavica luka
    so i biber
    4 čena belog luka
    4 kašike vina
    1 kašiku paradajz pirea
    4 kašike kuvanog pirnča
    maslinovo ulje

    Očišćenim lignjama otkinuti glave i krake pa ih sitno naseckati ili samleti. Luk naseckati i propržiti na ulju tada dodati naseckane lignje (glave i krake) pa ostaviti da se malo dinsta. Dodati so, biber sitno seckani beli luk, malo vina i paradajz pire a na kraju pirinač. Čim stavimo pirinač maknuti sa vatre. Tada sa tom smesom punimo lignje i zatvaramo ih čačkalicom. Kad su punjene pržimo ih na vrućem ulju a pri samom kraju treba dodati ostatak vina da se malo dinstaju u tom saftu.
    Ovako punjene lignje mogu se peći na roštilju.



    1 kg krupnijih lignji
    1 klavica crnog luka
    1 kašika paradajz pirea
    sušeni seckani vlašac
    sušeni mleveni kapar
    bosiljak
    so i biber
    3 kašike prezli
    2 kašike ulja

    Lignje očistite, odvojte pipke i par sitnijih komada lignji pa ih isecite na kockice. Luk sitno iseckajte pa ga dinstajte na zagrejanom ulju dok ne požuti, dodajte seckane pipke i meso lignji pa kratko propržite, začinite biberom, solju, bosiljkom, vlašcem i kaprom. Sklonite sa vatre i dodajte prezle, pa dobro izmašajte.
    Lignje punite ovom masom, zatvarajte čačkalicama i slažite u vatrostalnu činiju koja ima poklopac. Kada ste složili lignje u posudu gde je bio nadev nalijte s prsta vode, malo promešajte pa prelijte lignje. Poklopite i pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 45 minuta. Služite toplo uz krompir salatu ili neku svežu sal
    ...ako nadjem novo lice izaci cu medju svet,s ovim tuznim licem klovna ne pada mi na pamet...
    ...“Que te vayas con el viento, como siempre!”

  22. #22
    Join Date
    Jun 2004
    Location
    cetinje
    Posts
    50
    Rep Power
    0

    Default

    Opet ti rain_wind_storm,pa liganj ti nije RIBA i malo vise poshtovanja prema groficinim grudima hehe

  23. #23
    Join Date
    Apr 2004
    Location
    Podgorica
    Posts
    871
    Rep Power
    0

    Default

    Quote Originally Posted by zasto_pjevam_kad_krecim
    Opet ti rain_wind_storm,pa liganj ti nije RIBA i malo vise poshtovanja prema groficinim grudima hehe
    Ha, ha, ha...postuje ih on maximalno..ne bo` se...

  24. #24
    Join Date
    Jun 2004
    Location
    Southpark
    Posts
    164
    Rep Power
    0

    Default Re: PUNJENE LIGNJE

    Quote Originally Posted by zasto_pjevam_kad_krecim
    Za moje prvo javljanje na ovom sajtu preporucio bih lignje punjene prsutom i sirom.
    Lignje kupiti po mogucnosti sto vece i ocistiti ih.Prsutu izrezati na istu velicinu kao i sir trapist(najbolje neka gauda) umotati u rolnicu i sa tim napunite lignju.Zatvorite lignju cackalicom i staviti u tiganj da se przi.Najbolje je da su lignje do pola u ulju.
    Uz ovo jelo preporucujem bijelo vino
    Pa prijatno gospodo sa cafe del montenegra

    Ovaj recept je odlican i obicno je to nacin na koji spremam lignje...

    U alternativi pravim rizoto sa pipcima od lignji i njime punim lignje (uvjek je bolje ako su vece, prije svega lakse ih je puniti) njam njam prste da polizete... Ne zaboravite posuti sitno sitno sjeckani bijeli luk i petrusin(persun) sa malo maslinovog ulja po njima... delikates!!!

  25. #25
    Join Date
    Feb 2004
    Location
    posljednji autobus za Katangu
    Posts
    1,610
    Rep Power
    12

    Default

    Katastrofalna greska!

    Najukusnije su male lignje. Od davnina poznato u vrhunskim kuhinjama.
    You smell that? Do you smell that? Napalm, son. Nothing else in the world smells like that. I love the smell of napalm in the morning. The smell, you know that gasoline smell... . Smelled like... victory. Someday this war's gonna end...

Thread Information

Users Browsing this Thread

There are currently 1 users browsing this thread. (0 members and 1 guests)

Bookmarks

Bookmarks

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •