Samo za Ajrin, materijalni dokazi moje danasnje rabote!
Caesar`s wife must be above suspicion
Ovo je "seoski doruchak" na moj nachin
Przheniceee
Potrebno:
1 hleb, star dan, dva, 4,5 jaja (u zavisnosti od kolichine mleka koju dodajete)
Priprema:
Iseci ravnomerne krishke hleba, prethodno umuckati jaja sa malo mleka, zatim umakati hleb u jaja, sa obe strane, ne zadrzhavajuci ga dugo, chisto da tek tek upije sa obe strane, da ne bi bile gnjeckave posle... Direkno odatle ih lansitrati u tiganj za zagrejanim uljem, na nekoj optimalnoj jachini 3,4 recimo, i s vremena na vreme proveriti stanje przenice, (da ne daj bozhe ne zagore) U principu, lako i brzo se spremaju, za nekoliko min.
Kada su gotove, poredjati ih u posudu koju ste prethodno oblozhili salvetom(da upije vishak masnoca, to vam je jako vazhno, inache nisu kalorichne )
Sluzhiti uz sir (domaci, feta) dzem, marmeladu.... eurokrem.... mogucnosti su beskrajne : )
Prijatno... zhelim da vam krevet bude shto blizhe posle ovakvog obroka
Kadaif
Pola kila kadaifa se rasporedi po dubljem plehu, oko 100gr maslaca i odokativno ulja se istopi i isprska se kadaif.
Pece se malo duze na 150 stepeni da ne bi pregorio.
Napravi se serbet od kilograma secera i chase vode.
Ohladjenim sherbetom se prelije ispecheni kadaif i preko se pospu isjeckani orasi.
Dobri, jednostavni i ukusni GRASAK!
Na malo maslinovog ulja poprzi se jedna srednje velika krtola (ja je isjeckam na kockice) sa isjeckanom mrkvom i lukom (otprilike pola glavice ili jedna manja glavica) i zavisno od preferencija: sarena slanina, panceta, sitno narezana piletina.... (ako se stavlja svjeze meso, potrebno ga je malo duze przit, prije nego se doda grasak).
Nakon toga dodajem grasak, kad sve fino zarumeni i pocne da krcka, dodam jos malo maslinovog ulja (koje inace obozavam, da zamirise), a nakon jos kojeg minuta u sve dodam pripremljenu paradajz-konzervu ili domaci sos od paradajza (zavisno kolko imam vremena za spremanje rucka).
Uz sve dodajem uglavnom jednu malu kasiku C-zacina, Vegete ili nekog slicnog dodatka, a u nedostatku to mjesto pokrijem nekim od biljnih ili mesnih ekstrata.
Za mene - prelijepo i lagano jelo, spremno za manje od 20 minuta ))))
Slike za vikend!
Last edited by Thomas_O_Malley; 16-11-08 at 20:18.
Caesar`s wife must be above suspicion
Nije ti se ovo dobro zgusnulo, vodi rachuna ubuduce
I am patiently waiting here
to see which of us survives
when all of this collides
with reality..
zasto je ovako mrtvo u gastronomiji,nema kad ni da se jede...aj izbaciite djevojke neki jednostavan vegeterijanski recept ako znate.
http://nebojsacelebic.b0x.me/
)eo me oci zaboljese citajuci))))
Ja sam danas spremila jedno jelo sa Sardinje..hm kako se ono zove..hmm(trenutno mu zaboravih ime) -
-umuti se smjesa za hlebi naravno odstoji pola h da nadodje
Potrebni sastojci:
-piletina ili meso po zelji/je preferiram piletinu , isjeckati na vece komade
-krompir
-sitno sjeckani bjeli luk
-patlidzan
-persun, vegeta
Kada smjesa nadodje razvuci tjesto (kao za pizzu) i stavitu u dublju posudu za pecenje, sa krajevima koji "vire" malo vise iz posude))( strucnjak a??)hahah
U posudu staviti krompir, sjeckan patlidzan, piletinu, staviti persun vegetu..tj po ukusu kako kome odgovara)) i preklopiti sa ostatkom tjesta.Staviti u rerni na 200'C, oko 1 i po.kDobijete hleb sa ukusom piletine i pile immmmmmmm...sad sam ustala tako da ne znam da li sam bas najasnije pojasnila proces))al je rucak bio vrhunski
Orginalan recept ide drugacije.
zove se LA PANADA
LA PANADA
In passato la panada si preparava come primo nutrimento per le partorienti a seguito del parto, ma veniva proposta spesso anche ai bambini o agli anziani, ed in generale come piatto di facile digeribilità per persone debilitate o ammalate.
Tipicamente il focolare nelle case rimaneva acceso per tutto il giorno, ecco perché questo piatto era molto preparato e diffuso nonostante richiedesse un tempo di cottura piuttosto lungo.
Dal momento che la filosofia contadina prevede che niente vada gettato se la panada avanzava veniva riscaldata e mangiata anche il giorno successivo.
Ingredienti:
1 panino raffermo
mezzo litro di acqua
un goccio d'olio d'oliva (o burro)
sale
la panada si prepara così :
In una pentola mettete l'acqua fredda ed aggiungete un goccio d'olio d'oliva con un pizzico di sale.
Tagliate poi il pane a dadini, o spezzettatelo riducendolo in piccoli pezzi, ed immergetelo nell'acqua.
Il tutto dovrà cuocere a fuoco moderato e costante per circa 2 ore.
Gli anziani interpellati in realtà sono stati molto più precisi : "laiela boier fin ce no la parla" tradotto in "lasciala bollire fichè non parla", o meglio : lasciala cuocere finchè le bolle che fouriescono dal composto non iniziano a farsi rumorose..).
In ogni caso prima di toglierla dal fuoco sarà bene verificare che tutti i pezzi di pane siano completamente spappolati (aiutandosi eventualmente con un mestolo), la panada deve risultare omogenea.
In alcune ricette trentine a fine cottura si suggerisce di cospargere la panada con una manciata di formaggio gratuggiato.
Srecna Nova godina!
Sa puno novih, ukusnih recepata, sa osjecajem da za nekog s ljubavlju kuvate, da spremate uvjek najukusnija jela koja se jedu u pravom drustvu!
Zelim vam sto vise uzivanja u hrani, a sto manje uticaja na kilazu! )))))
E samo da znas kako sam se izvjestio sad pred praznike.....
Last edited by Thomas_O_Malley; 02-01-09 at 10:28.
Caesar`s wife must be above suspicion
Pridruzhujem se chestitkama : ) ... a kada je o praznichnoj trpezi rech, idealne proporcije neka ostanu za prolece... ;p Mislim, shteta je da propadnu te sirote sarmice, vesela ruska salata... slatke male princes krofne.... i dalje da ne nabrajam ; )
Dobro pitanje! Cak i da kazem da sam ga stavio sa strane da bi oba pjata imala jednaku kolicinu mesa, znam da je tesko vjerovat! )))))
Imam jednu sugestiju sto se tice dnevnih recepata.... Ne znam dodjete li kad u situaciju da vam se vise dana uzastopno jede isto jelo. Ja sam skoro imao takvu situaciju sa boranijom. I onda smisljam nacine kako da to iskombinujem.... da li da je pravim na salatu, kuvam sa drugim povrcem (dje opet ona ima dominantan ukus), da li da dodam paradajz, da li da dodam neki sos (pasata, besamel....) ili, brate, da je spremam onako kako volim sa malo krtole, malo vise luka, malo svjezeg paradajza, nesto karfiola i sve to fino skuvam a od vode koja ostane (uz malo oriza) napravim supicu.... )))))
Jos jedna stvar koju nisam primijetio kod nas, a ovamo je sve popularnija - kuvanje na pari. Postoji taj aparat (vec odavno, kazu) u koji se uspe voda, ukljuci se u struju, a onda na "spratove" slazes ono sto ti trenutno odgovara. Bilo to meso, morski plodovi, povrce, riba.... najzdraviji nacin spremanja hrane omogucava zadrzavanje svih korisnih supstanci prilikom svakog obroka, a uzima najvise pola sata vremena za spremanje.
Ja sam, kao neko ko ne voli SUVU hranu (bilo povrce, bilo meso) imao dosta predrasuda u vezi sa ovim nacinom pripreme hrane, ali sam odlucio da se bacim na svojevrsan eksperiment - i napravio bijelo pilece meso na pari. Znate i sami da se radi o vrsti mesa koje, ako ga stavite na rostilj dobijate ukus malo boljeg kartona. Pa onda treba dodavat majonez, razne zacine, tandaremandare.... E.... ovo ne bi slucaj.... zadrzao sam onu kozu (koja je cini mi se dala nesto malo masnoce), ispod toga se spremalo povrce, a miris koji je punio moju kuzinu bio je - u najmanju ruku - f e n o m e n a l a n!!!! I ukus kasnije zvek. Ali pravi dozivljaj je bio kad sam u istom aparatu spremio gambore i skampe.... WOW! To je posao! Sa strane sam, cisto za svoj merak, napravio malo cuvenoga sosa za buzaru i onda dodao ovako spremljene beskicmenjake..... i ostao bez teksta! )))))
Sad, kad malo bolje razmislim, cio post je mogao stat i u sledecu recenicu:
Moja topla preporuka za ovaj aparat.
P.S. Ili kad je Ajrin (aj dobro, i Boginja!) u pitanju: "Welcome!" )))))))
Caesar`s wife must be above suspicion
Nana, ja sam momku malenome kupila taj aparat i super je! Makar nesto vrijedno ostane da se pojede
Za nas bi ipak trebao malo veci doduse...
Probaj jabuke da stavis,njami su
Topli trag na usnama
miris blag u grudima
sve me na tebe podsjeca...
Koga ja to prepoznajem ovdje!!!!!!
Dobrodosla, sunce drago!!!!!!!!!!!!
Poljubi mi druga moga )))))))))))
Ajde udari po ovim kuhinjskim savjetima, jer posebno studentskog generaciji su od koristi od brzi, zdravi recepti )))))))))))
Odavno se nekome ovako ne obradovah! :dring:
Caesar`s wife must be above suspicion
Bolje te nasla nana moja
Slaba sam ti ja kuvarica))))))
Malo mesa, masu povrca, slatkise out, hljeb takodje i to je to
Kako bih inace skinula 30 kg za 5 mjeseci
I sve sto se planira prziti, pravo u rernu. Ko voli tunjevinu, ima masu kombinacija za salatu.
Nana:dring::dring:
Topli trag na usnama
miris blag u grudima
sve me na tebe podsjeca...
Tomase, posto volis boraniju, ne znam jesi li je jeo na ovaj moj nacin...kao salatu
Isjeckati je, skuvati da potpuno omeksa u vodi, procijediti, nasjeckati dosta bijeloga luka, posoliti, politi uljem i sircetom i ohladiti. Jednostavno i vrlo ukusno, kao prilog
Sovršenstvo tvorenija, tainstvene sile bože,
ništa ljepše, nit’ je kada, niti od nje stvorit može!
evo i od mene nesto nisam dugo vremena nista postovao
A znam hahaha lagan je recept pa mi bilo muka kuckat eve ti ga recepAt:
200gr pileceg bijelog, 20gr prsute, 1gr bosiljka, 10-20gr brasna, 0,5dl bijelog vina, 0,5dl supe, valjusci, grana padano (ili parmezan). Piletinu rastuces sa spoljne strane,pa je okrenes i pospes bosiljkom,potom stavis list prsute preko i blago udaris cekicem nekoliko puta da se prsuta priljepi.Onda u tiganj sa zagrijanim uljem stavis predhodno pripremljenu piletinu,blago uvaljanu u brasno sa obije strane,na stranu bez prsute,kada blago porumeni okrenes je i nalijes vinom a potom i supom i promjesas pokretom tiganja.Tokom kratkog krckanja (2 min max) piletinu okretati par puta kako bi se stvorio kompaktniji sos.Za vrijeme przenja piletine stavis valjuske da se fritiraju dok ne porumene. Onda serviras kao na slici,stavis piletinu,pospes je sa to malo sosa sto dobijes,serviras valjuske,pospes parmezanom i persunom.Vrijeme pripreme maximum 15min.
NAPOMENA: kada nalivas sa vinom odnakni se od tiganja jer ako radis na plin desi se da malo plane ali nista strasno kao kad flambiras
PS: a nema me jer od fax-a i posla nemam vremena ni doma da se javim a ne sto drugo.Od 8:30h do 23:30-00:00h ti se skoro svaki dan raskubam,ujutro fax pa od 17h na posao
Last edited by hammer; 20-02-09 at 00:00.
UCI! Skola je vazna...socijalno, zdravstveno, sigurna plata...
Hvala na receptu, probacemo ga koliko sjutra!
Sovršenstvo tvorenija, tainstvene sile bože,
ništa ljepše, nit’ je kada, niti od nje stvorit može!
Yebite se, znate li... Chitam ove postove ka' budala i sve mi voda na usta ide... Pazi ti taj bezobrazluk, josh se i slike postavljaju da mi josh teze bude... 111 kila sam nabacio opet, sa tendenciom daljeg rasta, iako mi je doktor prepisao strogu dijetu zbog pritiska, holesterola, triglicerida i ko zna shta sve ne... Al' boli me kjuurac, dok je loprila, nebileta, dijazepama i holeste da se gutaju, bice taj pritisak i holesterol odlichan ... Chitajuci sad ovo shto pishete, sad direktno u frizider idem i tamo ostajem dok me sinusi ne zabole... xexexexexexexex... "CHIK POGODI SHTA IMAM ZA VECHERU, BUDJAV LEBAC, BUDJAV LEBAC, MNJAM, MNJAM, MNJAM"...
Last edited by Cozmicbaby; 20-02-09 at 20:35.
niko vise nista ne kuva?????
dajte ljudi koji recept
Cozmic, imam ti jedan naroCki recept za taj holesterol
mirisnih mi latica, biti ce very nice!
DOLJE VLADA!!!!
VRATITE NAM JAGNJECE BRIGADE!!!!
Recept je super ja sam probala... Svaka cast..
There are currently 1 users browsing this thread. (0 members and 1 guests)
Bookmarks