Ukusi Crne Gore - Zatop

**nicky** · 10-02-24, 21:39

Originally Posted by outline

treba viđet đe su kvalitetni drobovi, i to ljudi jedu

Drobovi i tripice kod Šljoke. Makar su bili dobri, po njima znam to mjesto

**Giile** · 10-02-24, 21:47

Kastradina je zaista specijalitet. To vole ovi stariji, ja npr. Volim meso na seljacki nacin. Doda se malo bijelog vina ispane to prelijepo.

**NotRobot** · 10-02-24, 22:07

Sad, šala je đe su mladi i o ukusima se ne raspravlja, ali je zatop bio zimski specijalitet odmah poslije suvog mesa.

Prve komšije su znale pojesti pola crijeva i buraga kuvanih prije nego što i dođu do prženja i zatopa. Dok ja i džigericu na gradele jedva progutam, sve je gušim zelenom salatom.

To vam je ko kad je onaj Ceklinjanin odio na svadbu u Nikšić, pa kad su ga pitali kakva je bila sofra - svega je bilo, samo mi je falilo ukljeva da zaslačim.

***starwalker*** · 11-02-24, 00:28

Ko može te iznutrice jesti to bi i čovjeka jelo kad bi nevolja natjerala

**NetworkMaster** · 11-02-24, 05:46

Hmmm pasteta vs zatop

Sent from my SM-A546B using Tapatalk

**Zhuangzi** · 11-02-24, 08:28

Originally Posted by NotRobot

Sad, šala je đe su mladi i o ukusima se ne raspravlja, ali je zatop bio zimski specijalitet odmah poslije suvog mesa.

Prve komšije su znale pojesti pola crijeva i buraga kuvanih prije nego što i dođu do prženja i zatopa. Dok ja i džigericu na gradele jedva progutam, sve je gušim zelenom salatom.

Posebno spremanu, przenu, dzigericu ili bubreg nema sanse da bih pojeo, nikad to nisam htio da jedem. Zatop kao proizvod koji sadrzi to mogu, pastetu u kojoj je samljeveno sve i svasta - mogu.

E vidis za drob je obratno, gledao sam po netu da spremaju nekakve corbe ili ostala jela ali ja to ne bih, nije mi to to. Drob je da se pojede sam, da se fino osjeti.

**Giile** · 11-02-24, 09:59

Crna I bijela dzigerica je nesto posebno kad se to fino ispriga. Isto se tu dodaje bijelo vino I prethodno crni luk I bijeli I ubije taj šmek. Pileca dzigerica je isto ukusna

**NetworkMaster** · 11-02-24, 11:17

Drobove, brasnjave kobasice, zatop to samo u krugu porodice spremati jer za to treba izuzetno cista i pedantna zena ili domacin!

Sent from my SM-A546B using Tapatalk

**Giile** · 11-02-24, 11:20

Brašnjena kobasica e tu sam te čeka . Ona ide u raštan

**Dasho** · 11-02-24, 16:35

Zatop je specijalitet kad se dobro spremi. Uglavnom na śeveru domovine nam.
Najvažnija stvar je higijena, odnosno treba imati povjerenja u domaćicu koja ga priprema, da su iznutrice perfektno čiste. Takođe, bitni su sastojci. Osim iznutrica i džigerice u zatop se stavlja i značajna količina mesa. Svakako treba izbjeći sve što se inače ne bi pojelo (sve što je tvrdo, žilavo...)
Što se mirisa tiče, meni nije prijatan dok se pravi zatop. Kasnije, kad se jede, tanko narezan, miris se praktično ne osjeća a ukus je odličan. Jede se često kao meza, slično suvom mesu. Neko voli da ga istopi na tiganju, ja lično ne, miris mi tada ne prija.
U komšiluku (Vojvodini, Srbiji) imaju kavurmu, proizvod najsličniji našem zatopu (ušla je i kod Balaševića u pjesmu

).
Zatop, uz gotovac (u komšiluku poznat kao cicvara), inače predstavlja najbolju podlogu za cjelovečernje konzumiranje alkohola (osim kome je cilj da se opjani u što kraćem roku i sa što manje para

).

Poslano sa mog SM-S908B koristeći Tapatalk

**Bluemoon** · 11-02-24, 16:46

Cicvara je u mom selu baš poznata ali to su krajevi đe su ljudi radili baš teške fizičke radove a tek čuvene kosidbe.I tako kosac cio dan kosi,neko vodu nosi,lol razumljivo što su imali tako jake kalorično obroke.
Ljudi su inače znali da prevale bez problema devedesete a bolnicu nisu viđeli niti znaju što je.
No nema tu danas više od nekoliko kuća jedan moj rođak i dalje fura sa preko 100 grla što koza što ovaca,i desetak grla krupne stoke.Moji isključivo od njega uzimaju meso znaju što je ovo više se ne zna po marketima okle se uvozi a meso je osjetljiva namirnica trpaju svašta tako i kad uvoze a nitrite pogotovu da ima onu ka crvenu boju intezivnu.

Mogu reći da bi prije uzela od njih zatop no preko 90% sličnih prerađevina u mesnoj industriji znam barem što je.

**Zhuangzi** · 11-02-24, 16:47

Koji su tvoji krajevi?

**Bluemoon** · 11-02-24, 16:49

Originally Posted by Zhuangzi

Koji su tvoji krajevi?

Golija,planina blizu Gacka na granici sa BiH.

**shakal23** · 11-02-24, 17:04

Blizu smo koleginica i ja izgleda, zato nam je zatop i mio.. Zarovcali ste me, moracu naruciti 5kg kad se vratim u cg

Sent from my motorola edge 40 neo using Tapatalk

**Bluemoon** · 11-02-24, 17:09

Originally Posted by shakal23

Blizu smo koleginica i ja izgleda, zato nam je zatop i mio.. Zarovcali ste me, moracu naruciti 5kg kad se vratim u cg

Sent from my motorola edge 40 neo using Tapatalk

Ako znaš što je čatrnja onda smo baš blizu.Nema "ukusnije" vode no sa čatrnje.
A đe to je zabit mislim da su posljednji struju dobili u Crnoj Gori.Put koji je "relativno" kratak od Nikšića do mog sela je zadugo bio makadam.Sve je to bilo kad odemo ka đeca tamo "sirotinjski" kamene kuće i pustoš ali mogu reći da mi je bilo bogato djetinjstvo kad posjetimo tatine roditelje kao bajka bukvalno.
A meso je potpuno neupitno što se kvaliteta tiče neđe smo mi baš zbog tog sela osjetljivi na ovo što furaju sad kroz mesne industrije jer je to tipično stočarski kraj đe to grlo bilo primarno.Znalo se i kako se meso u svakom smislu tretira a i onaj sir prljo iz mješine je dobar.

Dosta tu ima da se reče ka tradicionalnog.

**shakal23** · 11-02-24, 17:17

Ma da, dje necu znat'.. Sve je to stara hercegovina i hercegovci bolje razumiju te neke izraze no po cg.. Kakvu sam shkiju kupio, velo sto ti je to...

Sent from my motorola edge 40 neo using Tapatalk

**outline** · 11-02-24, 17:19

ada znam i ja šta je čatrnja

kolko sam ljeta proveo u blizinu opštine žinePlu

Sent from my iPhone using Tapatalk

**no-mercy** · 11-02-24, 17:23

Catrnje i ubli

Sent from my SM-G998B using Tapatalk

**miovrag** · 11-02-24, 17:32

A kukuruza

Kuku

Sent from my 22101316G using Tapatalk

**shakal23** · 11-02-24, 17:34

Kako ono Beranci kazu za beledjiju

Otkiva kosu veli kleplje i zacenu mi se.. Druze alo necemo se vrijedjat

Sent from my motorola edge 40 neo using Tapatalk

**extravaganca** · 11-02-24, 17:38

Originally Posted by shakal23

Ma da, dje necu znat'.. Sve je to stara hercegovina i hercegovci bolje razumiju te neke izraze no po cg.. Kakvu sam shkiju kupio, velo sto ti je to...

Sent from my motorola edge 40 neo using Tapatalk

Znam dosta izraza ali ua škiju nisam čuo. Pričaj?

Sent from my SM-S918B using Tapatalk

**shakal23** · 11-02-24, 17:40

Originally Posted by extravaganca

Znam dosta izraza ali ua škiju nisam čuo. Pričaj?

Sent from my SM-S918B using Tapatalk

Duvan

Sent from my motorola edge 40 neo using Tapatalk

**extravaganca** · 11-02-24, 17:43

Eto

Ja volim čuti te neke stare izraze. Dobro je i kad pitaš stare kako se nešto zvalo, iako znaš, i onda im se otvori priča, samo nabrajaju. Srećni što mogu da ispričaju nešto.

Sent from my SM-S918B using Tapatalk

**Bluemoon** · 11-02-24, 17:46

Originally Posted by extravaganca

Znam dosta izraza ali ua škiju nisam čuo. Pričaj?

Sent from my SM-S918B using Tapatalk

Čuš nisi čuo za hercegovačku škiju.

Poslano sa mog CPH2135 koristeći Tapatalk

**shakal23** · 11-02-24, 17:52

Ja sa Bilecanima pricam na maternjem jeziku, sa Berancima kao da nismo u istoj drzavi

Ima masu tih izraza koje koristim pa ga ti razumio ili ne.. Kastigulja - najjaci izraz

Sent from my motorola edge 40 neo using Tapatalk

Thread: Ukusi Crne Gore - Zatop

Thread Tools

Display

The Following User Says Thank You to NotRobot For This Useful Post:

The Following User Says Thank You to NetworkMaster For This Useful Post:

The Following User Says Thank You to NetworkMaster For This Useful Post:

The Following 2 Users Say Thank You to Giile For This Useful Post:

The Following 3 Users Say Thank You to Dasho For This Useful Post:

The Following User Says Thank You to Bluemoon For This Useful Post:

The Following User Says Thank You to Zhuangzi For This Useful Post:

The Following 3 Users Say Thank You to Bluemoon For This Useful Post:

The Following User Says Thank You to shakal23 For This Useful Post:

The Following User Says Thank You to shakal23 For This Useful Post:

The Following User Says Thank You to no-mercy For This Useful Post:

The Following User Says Thank You to shakal23 For This Useful Post:

The Following 2 Users Say Thank You to shakal23 For This Useful Post:

The Following 3 Users Say Thank You to extravaganca For This Useful Post:

The Following User Says Thank You to Bluemoon For This Useful Post:

The Following 2 Users Say Thank You to shakal23 For This Useful Post:

Thread Information

Users Browsing this Thread

Similar Threads

Prodajem Hookah / Nargila / Shisha - ukusi

Prodajem nargile,ukusi,oprema, i sve za bilje ;)

Prodajem Ukusi za Nargilu (Al Fakher)

21 maj 2006 Nezavisnost Crne Gore - 8 septembar 2011 Okupacija Crne Gore

ukusi tjelesnih izlucevina

Bookmarks

Bookmarks

Posting Permissions