Nutricionizam

[Zaovičić]

Tijelo ne moze pravilno da funkcionise u slucaju nedostatka esencijalnih elemenata.
Pod tim se podrazumijevaju vitamini,minerali,aminokisjeline(kao sastavni dio proteina),masne kisjeline.

Konzumiranje alkohola i duvana uz jednolicnu ishrahu bez voca i povrca tijelo ce postepeno vremenom ulaziti u deficit odredjenih minerala.
Najvazniji minerali za pravilno funkcionisanje tijela su: kalcijum,kalijum,magnezijum,natrijum,fosfor,sumpor ,gvozdje,cink,kobalt,bakar,mangan,selen,hrom.

Prvih 6 su makro elementi i njih ima dovoljno u ishrani tj.tesko da zdrava osoba moze imati deficit,medjutim ostali minerali nalaze se u dosta manjim kolicinama u tijelu.
Evo npr.vrijednosti nekih minerala u organizmu(70 kg):

Gvozdje 4.2g
Cink 2.3g
Kobalt 20mg
Bakar 90mg
Mangan 11 mg
Selen 20mg
Hrom 6mg

Znamo da gvozdje igra vaznu ulogu u prenosu kiseonika do svake celije i da njegov nedostatak izaziva anemiju.Glavni simptomi anemije su :umor,neraspolozenje,bledilo koze,ranice na usnama,promjene u kosi....

Vitamin B12(cijano- ili metil- kobalamin) ima takodje ulogu u stvaranju hema.Nedostatak tog minerala-vitamina(slozeni vitamin) izaziva iste simptome kao kod nedostatka gvozdja.Starosna populacija(oko 20%) preko 65 godina ima deficit tog vitamina.Zbog ishrane siromasne mlijeko,sir,jogurt,crveno meso,jaja,a prekomjerno konzumiranje duvana i alkohola kao i nekih ljekova,svi mogu imati deficit ovog minerala.Koji su najcesci simptomi:

1.Nedostatak energije
2.Nemirne noge ili zargonski nekontrolisano trzanje udova posebno kad zaspemo ili se naglo budimo.
3.Utrnulost ili peckanje u nogama
4.Kosa raste sporo,vlasi ostecene(hair texture)
5.Halucinacije i depresija,cutljivost,neraspolozenje,iznedadni napadi panike,razni psihicki poremecaji.
To su glavni simptomi nedostatka Vitamina B12.

Testiranje na nedostatak ili sumnja na anemiju:

Kompletna krvna slika

Lijecenje: Velike doze 1000mcg ili 1mg dnevno Vitamina B12 duze vrijeme do potpunog oporavka *suplementi

kod nedostatka gvozdja: 50-100mg dvevno uz vitamin C zbog apsorbcije UZ konsultacije ljekara

[Zaovičić]

Mangan je vazan za sintezu proteina,ugljenih hidrata i masti.Ucestvuje u odrzavanju i regeneraciji kosti i koze i takodje efikasno mpopravlja raspolozenje jer je sastavni dio enzima u sintezi dopamina i serotonina.Najvise ga ima u bananama.Dva-do tri puta nedeljno konzumirajte banane i unijecete potrebne kolicine mangana.

[Zaovičić]

Hrom je veoma vazan za dijabeticare.Zdravi ljudi ne trebaju da ga dodatno uzimaju jer ga iz hrane imaju dovoljno samo 6mg ga ima u tijelu.Hrom pospjesuje osjetljivost celija na insulin.

[Zaovičić]

Selen ili selen-vit E je vazan anti bakteriski i anti virusni mineral koji u kombinaciji sa vitaminom E ima veoma snazno antioksidativno svojstvo,takodje ulazi u sastav glutathiona enzima koji eliminise toksine iz tijela.Selen ima glavnu ulogu u eliminisanju arsena i zive iz tijela.Nalazi se u bijelom luku.Osobe sa oslabljenim imunitetom i cestim stresom pozeljno je da ga koriste kao dodatak ishrani.

[Zaovičić]

Zink veoma vazan kod muskaraca jer povecava nivo testosterona.Takodje pojacava imunitet i ucestvuje u preko 300 enzima.Eliminise olovo i kadmijum iz tijela.Pozeljno ga je uzimati kao dodatak ishrani 7-25mg dvevno uz pravilan odnos sa bakrom,jer previse cinka eliminise bakar iz tijela.

[Zaovičić]

Bakar mineral koji nam daje pigment,pretvara aminokisjelinu tirozin u melanin i tako cuva crnu boju kose.Ucestvuje u SOD enzimina koji eliminisu toksine.Takodje ucestvuje u stvaranju hemoglobina i salje kiseonik do celija i gradi keratin glavni sastojak kose,koze i nokti.Popravlja raspolozenje,tako sto povecava razinu serotonina i dopamina i adrenalina u krvi.Nedostaci su slicni kao kod anemije.Ima ga u cokloladi (100g=1mg bakra),orasima,bademina,ljesnicima,mesu,jajima.

[Zaovičić]

Dodaci bakrom se ne preporucuju osobama zenskog pola jer one imaju vise estrogena koji ide u sinergizmu sa bakrom i moze izazvati rak dojki i teska trovanja-dovoljno ga imaju iz hrane.Muskarci imaju vecu potrebu za bakrom.Oprezno sa njim jer izaziva jaku toksicnost,proliv,povracanje,a i komu i smrt u vecim dozama(preko 10mg).Najbolje bi bilo jesti dva-tri puta nedeljno orahe,bademe i ljesnike,susam(100g=4mg bakra) i kakao kao dodatak bijeloj kafi,kao i crnu cokoladu.

Sportisti i ljudi sa cestim stresom pozeljno je da koriste Pantenol(Vitamin B5) koji je anti-stresni vitamin,vrsi regeneraciju sluzokoze i uopste drzi zdrav izgled koze.Dodatak vitamina B-komplekasa je pozeljno za osobe sa vecim fizickim aktivnostima i uopste za poboljsanje apetita i zdravlja.

[Bøgíñjå]

Znam da nije ova tema predviđena baš za ova pitanja, ali ću pitati ovdje.

1. Da li je raznovrsna vegetarijanska ishrana sasvim dovoljna da obezbijedi sve potrebne vitamine i minerala?
2. Koliko je zdrav limun, i koja je preporučljiva dnevna doza?

[Hari Krisna]

1. Zavisi od uzrasta, sklonosti nekim bolestima... i nije problem kod vegetarijanaca sa vitaminima, mineralima, mikroelementima... vec proteinima.
2. Dnevna potreba za vitaminom C je oko 60 mg. za nepusace, a za pusace tri puta vise. Jedan limun ima oko 80 miligrama C vitamina, a posto je sad moderna teorija raznih naturalnih lijecenja tim vitaminom, pa dijete i razna cuda, koga bas interesuje moze potraziti Health Building doktora Randolpha Stonea

[Zaovičić]

Raznovrsna vegetarijanska ishrana ako je moguce sto cesce je sasvim dovoljna za normalne nivoe minerala i vitamina.Kod stanja cestih prehlada,anemija,cestog stresa pozeljno bi bilo uzimati odredjene minerale i vitamine.
100 grama limuna sadrzi oko 100mg vitamina C.Sto vise limuna bolje zdravlje,nema nezeljenih efekata.Potrebe vitamina C su mnogo vece nego sto se mislilo.Pozeljno bi bilo unositi minimum 500mg askrobinske kisjeline.

Striktni vegetarijanci pate od nedostatka vitamina B12,jer se nalazi u mesu,jajima,mlijeku i mlijecnim proizvodima.

Pusaci i cesto konzumiranje alkohola iscrpljuje taj vitamin.

[Bøgíñjå]

Raznovrsna vegetarijanska ishrana ako je moguce sto cesce je sasvim dovoljna za normalne nivoe minerala i vitamina.Kod stanja cestih prehlada,anemija,cestog stresa pozeljno bi bilo uzimati odredjene minerale i vitamine.
100 grama limuna sadrzi oko 100mg vitamina C.Sto vise limuna bolje zdravlje,nema nezeljenih efekata.Potrebe vitamina C su mnogo vece nego sto se mislilo.Pozeljno bi bilo unositi minimum 500mg askrobinske kisjeline.

Hvala puno na odgovoru.

[Zaovičić]

Jedna zanimljivost vezana za CINK:

1.Osobe koje se bave sportom i napornim treniranjem,kao i vecim znojenjem gube oko 3mg cinka dnevno.
2.Nedostatak zinka dovodi do pojave bijelih mrlja na noktima.
3.Dokazano je da kod ljudi koji imaju deficit cinka imaju smanjenu impotenciju,povecanu prostatu
4.Osobe koje su imale dugotrajne probleme sa prorijedjenom kosom u 90%slucajeva imale su nizak zink.
5.Vitamin A nema nikakve funkcije bez zinka.
U Turskoj je uvedeno da se hrani dodaje zink kako ne bi nastajali poremecaji u fetusu,jer u Turskoj zemlja je jako siromasna zinkom i veliki broj ljudi patio je od njegovog nedostatka.

Zink glukonat je najbolji i najbezbjedniji za absorpciju(proizvod Jameson 25mg) daje najbolje rezultate(1-2 dnevno).

[oktagon]

Vegetarijanska ishrana je odlicna ako se uz nju ubaci dosta mesa.

[RoNN|3]

Vegetarijanska ishrana je odlična i bez mesa.

Zink glukonat je najbolji i najbezbjedniji za absorpciju i daje najbolje rezultate.

Previše Zn može izazvati nedostatak Cu i obratno.

[Zaovičić]

Naravno @RoNN|3 ali ja kazem da covjek u tijelu ima izmedju 2 i 3grama cinka i tesko ga je nadomjestiti,a bakra ima oko 100mg a ima ga u raznovrsnoj hrani dovoljno(naveo sam gore za bakar),veca je vjerovatnoca izgubiti zink pod uslovima kojim sam naveo.Najveci antagonist bakra je molibden u krvi i tijelu,dok zink samo ometa njegovu absorpciju iz crijeva.
Striktni vegetarijanci cesto imaju nedostatak trace minerals(minerala u tragovima) dok je meso bogato zinkom i gvozdjem,kao i drugim.
Bijele mrlje na noktima su glavni znak nedostatka zinka!!!

[Zaovičić]

I jos nesto svaki mineral vazan je za sebe,nema jedan da je vazniji od drugog,u tijelu mora postojati balans.Ovdje se radi o deficitiranim osobama,naravno da osoba koja se osjeca dobro i ne sumnja na nijedan nedostatak nece uzimati nista previse.

Najbolje se konsultovati sa ljekarem ako bas imate simptome navede gore i nikako ne uzimati minerale kao terapiju!!!

[Paris]

Znam da nije ova tema predviđena baš za ova pitanja, ali ću pitati ovdje.

1. Da li je raznovrsna vegetarijanska ishrana sasvim dovoljna da obezbijedi sve potrebne vitamine i minerala?
2. Koliko je zdrav limun, i koja je preporučljiva dnevna doza?

ja sam cula i za vegetalijance.ne jedu nista peceno,kuvano,nego sve "sa zemlje",zivi krompir itd.i ne izgledaju bas lose.a kad pomislim na shaolin monke,i sta sve rade bez mesine.dosta je da covek povjeruje da je ok.a i jos napunise 100 godina(?).mada ovaj nas narod bez mesine i masti ne moze.ali nije da misle bas glupo,jbt ko zeli jos 100god da napuni?jedva se vuces ali stotka je tu.sto se mene tice,ne dostigla je.
sto se tice limuna,zdrav je(nista novo).pojedes jedan (ako ne pusis)dovoljno je za dan,jer previse, ne ide u korist organizmu.a moze i da sluzi protiv bore,(i bubuljice)zamastis se sa limunom,suzava pore,cisti ten,otklanja bore tako da sve najbolje ali umjereno.

[RoNN|3]

Naravno @RoNN|3 ali ja kazem da covjek u tijelu ima izmedju 2 i 3grama cinka i tesko ga je nadomjestiti,a bakra ima oko 100mg a ima ga u raznovrsnoj hrani dovoljno(naveo sam gore za bakar),veca je vjerovatnoca izgubiti zink pod uslovima kojim sam naveo.Najveci antagonist bakra je molibden u krvi i tijelu,dok zink samo ometa njegovu absorpciju iz crijeva.
Striktni vegetarijanci cesto imaju nedostatak trace minerals(minerala u tragovima) dok je meso bogato zinkom i gvozdjem,kao i drugim.
Bijele mrlje na noktima su glavni znak nedostatka zinka!!!

Kažem zato što treba paziti i sa Zn-glukonatom. Ja mislim da dodaju Cu u njegove tablete ali nijesam siguran koliko.

nije da misle bas glupo, jbt ko zeli jos 100god da napuni? jedva se vuces ali stotka je tu. sto se mene tice, ne dostigla je.

Bolje je umrijet od srca, primjera radi? Ako neko to misli, ja ga ne mogu razuvjeriti, ali je licemjer ako se žali na zdravlje i liječi se, zar ne?

[Paris]

m????ne razumijem tvoj post.(malo me to sjekira moram priznat')

[RoNN|3]

Je li ovo licemjerje?

1. Osoba X kaže "Jedem mast i meso pet puta dnevno jer ionako ne želim doživjeti starost".
2. Osoba X dobije srčane probleme usljed nenormalne ishrane.
3. Osoba X ode na operaciju srca ne bi li produžila svoj život.
   
   
   
   

Priča o veganima i vegetarijancima me podsjetila na ovaj citat:

“I don’t understand why asking people to eat a well-balanced vegetarian diet is considered drastic, while it is medically conservative to cut people open and put them on cholesterol-lowering drugs for the rest of their lives.”

—Dean Ornish, M.D.

[Zaovičić]

m????ne razumijem tvoj post.(malo me to sjekira moram priznat')

@RoNN|3 je htio da kaze zasto ako npr. ne zelis da napunis 100g,zasto se brines o zdravlju i trazis pomoc,zar nije kontraverzno?
A ako si mislila da ti bude dobro dok se mozes sama kretati onda ok,a sta posle,jedino sto mozes je da dignes ruku na sebe ali mislim da je to potpuno glupo i besmisleno.

[Paris]

@RoNN|3 je htio da kaze zasto ako npr. ne zelis da napunis 100g,zasto se brines o zdravlju i trazis pomoc,zar nije kontraverzno?
A ako si mislila da ti bude dobro dok se mozes sama kretati onda ok,a sta posle,jedino sto mozes je da dignes ruku na sebe ali mislim da je to potpuno glupo i besmisleno.

ja nista nisam trazila.tako da "kontroverzacije nema".ne trazim pomoc,ne brinem se o zdravlju(u normali,da) samo sam napisala Boginji nesto sto sam procitala i sto mi bas ne izgleda glupo.a sad po tvome ispade da se ne brinem o zdravlju(zbog stotke)i da trazim jedan cosak dje da umrem.

[Bøgíñjå]

ja sam cula i za vegetalijance.ne jedu nista peceno,kuvano,nego sve "sa zemlje",zivi krompir itd.i ne izgledaju bas lose.a kad pomislim na shaolin monke,i sta sve rade bez mesine.dosta je da covek povjeruje da je ok.a i jos napunise 100 godina(?).mada ovaj nas narod bez mesine i masti ne moze.ali nije da misle bas glupo,jbt ko zeli jos 100god da napuni?jedva se vuces ali stotka je tu.sto se mene tice,ne dostigla je.

sto se tice limuna,zdrav je(nista novo).pojedes jedan (ako ne pusis)dovoljno je za dan,jer previse, ne ide u korist organizmu.a moze i da sluzi protiv bore,(i bubuljice)zamastis se sa limunom,suzava pore,cisti ten,otklanja bore tako da sve najbolje ali umjereno.

Znala sam da postoje osobe koje preferiraju sirovu biljnu hranu, ali nisam znala da bukvalno jedu svu.

Ishrana koju naš organizam traži (nije nametnuta iz nekih drugih razloga ) je ispravna ishrana. Postoje osobe koje su vegetarijanci ali i dalje imaju potrebu za mesom, a to je jako pogrešno. Može osoba koja konzumira umjereno meso, da bude zdrava i da doživi duboku starost, samo u svemu tome treba naći balans.

[zvoncica]

Slažem se sa Boginjom prosto zato što sam ja imala izuzetno lošu ishranu (svojom voljom) kad sam bila mala i ništa mi apsolutno u zdravstvenom smislu falilo nije, zapravo, bila sam izuzetno zdravo dijete i NIKADA nijesam nijedan virus "pokupila" niti me ijedna epidemija gripa ili bilo čega zakačila!
I dan danas izuzetno rijetko konzumiram voće...recimo, iako se to jako teško mjeri, ne vjerujem da sam u životu pojela više od 15 jabuka cijelih! Samo jedan zalogaj jabuke, povremeno (prođe i po 5 mjeseci da je ne pojedem) meni je sasvim dovoljan! Kad god sam konzumirala više limuna radi nekih gripova i prehlada, uvijek sam fasovala neku alergiju ili dijareju...a ne pričam o kilo limuna dnevno, nego o par komada?!
jagoda je jedino voće koje mogu jesti koliko želim i mogu pojesti kilogram dnevno i to samo u tom kratkom periodu dok ih ima, poslije i nemam neku želju!
Tako da sam apsolutno zagovornik teorije da je organizam taj koji daje smjernice! Znam recimo djecu, koja su bila izuzetno loše hranjena (nijesu ništa voljela, a voće i povrće jednostavno nije bilo na njihovom meniju, samo prženi ili pečeni krompir, po malo pohovanog ili prženog mesa, krofne, palačinke i malo što drugo) pa su jako rijetko bila bolesna, a danas su zdravi i pravi mladi ljudi, nasuprot tome, znam i one koji su se po propisu hranili, spanać, brokoli, karfiol, grašak, boranija, ćuretina, piletina, riba, teletina...pa sve u krug na razne načine, ne miješati krompir i pirinač sa mesom, i td itd... i ne vade se od doktora cijeli život!

[RoNN|3]

Anekdote. Znam i ja čovjeka koji je dobio na loto, ali to ne znači da treba igrati.

Ne zaboravi da su mladi ljudi generalno zdravi. Moždani i srčani udar, rak i sl. se ne dobijaju sa 20 godina. Zdravlje je mnogo više od ne-odlaska ljekaru. Ljudi idu ljekaru kad ne mogu otić na posao i tome slično, a ne vjerujem da ih je mnogo otišlo jer im treba pola časa u toalet, jer ne mogu trčat ni jedan kilometar, jer im koža izgleda ka da im je 40 a ne 20, jer uvečer ne vide dobro, itd.