Za dvije osobe je potrebno: 320g makarona, 200g kuhane ili pecene piletine (najbolje je koristiti bjelo meso, ili ako vam je od rucka ostalo pile :) ), 4 kasike ribanog parmezana, 40g maslaca ili margarina, oko 1/2 crnog luka (ili jedna manja glavica) i so.
Najprije priprema umaka: Narezati piletinu na kockice velicie pola cm, sitno isjeckati luk. Luk przimo na tavi na polovini maslaca (ko nevoli moze i maslinovo ulje ali ono za przenje) oko 5 min (da se ocakli luk ). Stavi piletinu na to i prziti kratko oko 2 min. Dodati grasak, odmrznut ili ocjedjen od tekucine iz konzerve, pa i njega prziti 2 min (ako je mladi grasak onda ga prvmo morate obariti u slanoj vodi). Zalijte sve sastojke s 1dcl vode. Poklopite tavu i kuvajte umak 10tak min. Posolite i ostavite na toplom. U medjuvremenu skuhaaajte makarone, ocijedite (sacuvajte pola case vode u kojoj su se kuvali). Stavite tjesteninu u tavu s piletinom i graskom. Przite sve na jakoj vatri jos minut pa ugasite i dodajte preostali maslac. (Mala tajna kako jelo nebi bio presuho prije dodavanja maslaca jelu dodamo dvije tri kasike vode u kojoj se kuvala tjestenina).Maknite jelo sa vatre i prebacite u posudu za posluzivaje. Pospite jelo ribanim parmezanom...........Prijatno......
