:) Uravnotezena ishrana je, svi znamo, od izuzetnog znacaja za normalno funkcionisanje organizma.
Pa, kako da uravnotezimo ishranu? :)
Preporucuje se da dnevno treba unositi:
Zitarice:
Hljeb i peciva 25 %
Pirinac, tijesto, griz, brasno 10 %
Povrce:
Leguminoze, kao izvor proteina, 5 %
Krtolasto i korenasto povrce, kao izvor skroba, 8 %
Lisnato povrce 4 %
Voce:
Svih vrsta 5-10 %
Kostunjavo voce do 5 %
Mlijeko:
Mlijeko, jogurt, kisjelo mlijeko, pavlaka i sir 8-15 %
(svakodnevno ukljuciti bar tri proizvoda iz grupe)
Meso:
Meso, riba i jaja 15 %
(ukljuciti i meso i jaja)
Masti:
Sve masnoce 13-15%
Seceri
secer, med i slatkisi 6%.
Izuzetno je vazno svakodnevno unositi potrebnu kolicinu vitamina, pa idemo redom:) :
VITAMIN A
Vitamin A je neophodan za stvaranje vidnog purpura u oku i za odrzavanje i normalno razvijanje epitelnog tkiva.
Nedostatak vitamina A prouzrokuje, zato, promjene uglavnom na oku i sluznicama. Jedan od prvih znakova nedostatka vitamina A je HEMARALOPIJA - osobe sa ovim poremecajem slabo vide u polumraku, a kasnije se javljaju KSEROFTALMIJA- tzv. "suvo oko", poremecaji sluzokoze respiratornog, digestivnog i urinarnog trakta, kao i promjene na kozi - koza postaje suva i "krta".
Sve ove promjene nestaju nakon unosenja rastvora vitamina A u ulju, ili uzimanja ribljeg ulja koje sadrzi veliku kolicinu ovog vitamina.
Preporučena dnevna potreba:
Muškarci - 5.000 IJ
Žene - 4.000 IJ
Njegovi najveći izvori su: riblje ulje, džigerica, šargarepa, kajsija i žuto voće uopšte, zeleno i žuto povrće, jaja, margarin i mlijeko i mliječni proizvodi.
Prevelika kolicina vitamina A prouzrokuje gubitak apetita, razdrazljivost, suva koza..
VITAMIN C
Prisustvo ovog vitamina u organizmu omogucava stvaranje i odrzavanje stvaranju kolagenih vlakana koja se nalaze u kostima, dentinu, hrskavici i zidu kapilara, pospjesuje upijanje gvozdja u crijevima, podstice zarastanje rana i desni koje krvare. Korisnost upotrebe velikih doza vitamina C (1 gram, i vishe), da bi se sprijecila prehlada i grip, NIJE DOKAZANA, vjerovali ili ne :)
Preporučena dnevna potreba:
Odrasli - 60 mg
Najveći izvori su agrumi (limun, pomorandza, etc.), jagodasto voće, zeleno i lisnato povrće, paradajz, karfiol i krompir.
Nema opasnosti od hipervitaminoze (poremecaja usljed uzimanja prevelike kolicine vitamina) jer se visak ovog vitamina brzo izlucuje mokracom.
Nastavak - kad budem imala malo vishe vremena, a sad odoh da ucim :(
Ukljucite se, sto god da imate korisno, vezano za ovu temu, tell us :)