Printable View
Da li je neko pravio balzamiko sirće i htio bi da podijeli iskustva?
Pošto znam da ovo balzamiko sirće koje se kupuje u marketima nema veze sa pravim balzamikom iz Modene, malo sam guglao kako da se napravi. Proces je vrlo komplikovan i dugotrajan, ali možda postoje neke cake i fore da se napravi makar nešto približno dobro.
Ovo sirce balzamiko koje ja kupujem u Voliju (marke Ponti) nosi oznaku "indicazione geografica protetta", dakle iz Modene, ako im jeQuote:
Originally Posted by the Genius
vjerovati.
Pazi, to je vjerovatno sa geografskom oznakom porijekla, ali je ipak industrijsko i vjerovatno veze nema sa balzamikom.
Nadao sam se da je neko pokušao to da napravi u domaćoj radinosti pa da podijeli neke cake sa nama :)
Sent from my CLT-L29 using Tapatalk